Aviation: Receita Fácil & Dicas Profissionais

Ingredientes

• 60 ml de gin: para a base aromática
• 15 ml de licor de marasquino: um toque de cereja e amêndoa
• 15 ml de suco de limão fresco: um toque cítrico
• 7,5 ml de creme de violette: para a cor e um leve sabor floral
• Gelo: para manter tudo bem geladinho
• Cereja marasquino ou uma rodela de limão: para decorar e dar um toque final

💡 Dica Profissional: Use gin de alta qualidade, licor de marasquino e creme de violette frescos para um sabor mais autêntico e vibrante.

Receita Fácil

O Aviation é ideal para quem quer um coquetel sofisticado e refrescante com uma combinação perfeita de gin, limão e um toque floral.

1. Encha uma coqueteleira com gelo.
2. Adicione o gin, o licor de marasquino, o suco de limão e o creme de violette.
3. Agite vigorosamente até a mistura ficar bem gelada.
4. Coe a mistura em uma taça de coquetel gelada.
5. Decore com uma cereja marasquino ou uma rodela de limão.

Dicas de Bartender

Transforme seu Aviation de um simples coquetel a uma obra-prima com essas dicas de especialista:

• Escolha um Bom Gin: A qualidade do gin é essencial para o sabor do Aviation. Opte por um gin seco de alta qualidade.
• Use Licor de Marasquino e Creme de Violette de Qualidade: Estes licores proporcionam sabores únicos e característicos, então certifique-se de usar produtos frescos.
• Agite Vigorosamente: Agitar bem a coqueteleira é crucial para garantir que o coquetel fique bem misturado e gelado.
• Decore com Estilo: Uma cereja marasquino ou uma rodela de limão adiciona um toque final elegante e aromático.
• Sirva Bem Gelado: Resfrie a taça de coquetel antes de servir para manter a bebida na temperatura ideal por mais tempo.

Harmonização

Petiscos Leves:

• Azeitonas Recheadas: A salinidade das azeitonas complementa a doçura do Aviation.
• Amêndoas Torradas: A crocância e o sabor ligeiramente amargo das amêndoas harmonizam bem com o coquetel.

Pratos Principais:

• Salmão Defumado: A delicadeza do salmão defumado realça os sabores do Aviation.
• Ceviche de Peixe Branco: A acidez e frescura do ceviche combinam perfeitamente com o coquetel.

Doces:

• Macarons de Limão: A acidez e a doçura dos macarons complementam o Aviation.
• Tarte de Amêndoa: A doçura da tarte de amêndoa realça os sabores do coquetel.

FAQs

1. Quais são os Ingredientes Essenciais para um Aviation?

Um Aviation clássico é feito com gin, licor de marasquino, suco de limão fresco e creme de violette, decorado com uma cereja marasquino ou uma rodela de limão.

2. Posso Fazer um Aviation com Diferentes Sabores?

Sim, você pode ajustar a quantidade de creme de violette ou experimentar diferentes marcas de gin para criar variações interessantes do Aviation.

3. Qual é a Melhor Maneira de Servir um Aviation?

O Aviation é tipicamente servido em uma taça de coquetel gelada, decorado com uma cereja marasquino ou uma rodela de limão.

4. Posso Fazer um Aviation Sem Álcool?

Não, o Aviation é um coquetel alcoólico, mas você pode criar uma versão inspirada no Aviation usando gin sem álcool e suco de frutas.

5. Qual é a Origem do Aviation?

O Aviation foi criado no início do século 20 por Hugo Ensslin, um bartender no Hotel Wallick em Nova York.

6. Como Posso Variar o Sabor do Meu Aviation?

Você pode ajustar a quantidade de creme de violette ou licor de marasquino, ou usar diferentes tipos de gin para criar novas variações de sabor.

7. Quais São Boas Combinações de Alimentos com um Aviation?

O Aviation combina bem com petiscos leves, pratos de peixe e frutos do mar, e sobremesas cítricas ou de amêndoa.

8. Qual é o Teor Alcoólico de um Aviation?

O teor alcoólico de um Aviation varia, mas geralmente fica em torno de 20-25% ABV, dependendo das proporções dos ingredientes.

9. O Aviation Deve Ser Mexido ou Agitado?

O Aviation deve ser agitado vigorosamente para garantir que os ingredientes estejam bem misturados e gelados.

10. Posso Preparar um Aviation com Antecedência?

Não é recomendável, pois o coquetel é melhor quando preparado na hora, para garantir a frescura e a temperatura ideal.